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La production porcine chinoise, en partie démantelée par les épizooties depuis plusieurs années, est en train d’opérer un redressement rapide. Et spectaculaire. Et surtout sur la base d’une restructuration totale des outils de production. Porcheries géantes, mega abattoirs, subventions ad libitum, tout est grand, très grand, en un mot : chinois.

Voyez l’énorme complexe d’élevage de Muyuan Foods près de Nanyang qui comptera 84 000 truies en capacité totale. C’est un exemple que Pékin veut faire prospérer et il y aura d’autres installations de cette taille.

Du côté des abattoirs, l’hécatombe réalisée ces dernières années a été massive et sans doute douloureuse ; il y avait plus de 20.000 installations méritant plus ou moins le titre d’abattoir, il n’y en a plus que 5000, et parmi ceux-ci le nombre de grands abattoirs augmentent vite. Un très-très grand est en construction, sa capacité finale est prévue à 8 mio de porcs/ an.

Les agriculteurs du Land schafft Verbindung secouent rudement l’organisation agricole et la distribution alimentaire. Ils se lancent dans la revendication d’un changement complet, et périlleux, de système.
Les blocages de dépôts centraux de discounter ou de chaines de supermarchés se multiplient depuis quelques semaines.

Les discounters, accusés de constituer des fauteurs de bas prix, sont particulièrement dans le collimateur. Ces blocages se déroulent dans le calme jusqu’à présent, en affirmant une recherche de dialogue. L’opinion publique soutient les agriculteurs, en comprenant qu’il s’agit d’obtenir de meilleur prix pour le lait et la viande, dans la situation difficile actuelle.

Mais c’est aussi très clairement, la poursuite d’autres objectifs, plus ou moins officiellement annoncés.
En effet, les participants à ces blocages de dépôts sont des coalisés sous l’égide de LsV, qui réunit dans ces actions le BDM laitier, AbL,le groupement pour l’agriculture paysanne et les Freie Bauern - on citent aussi les deux Milk Boards, allemand et européen, de la même mouvance BDM).

Le groupe coopératif laitier danois aux 10,5 MD € de CA et 13,7 MD de kilos de lait collectés annuellement se veut en principe et partout aux avant-postes de l’éthique coopérative.

Pourtant, le groupe présidé par Jan Toft Nerjaard a en ce moment quelques ennuis avec ses coopérateurs qui lui reprochent précisément sa non-transparence.

Ils font appel à des avocats pour se faire délivrer par le management la méthode de calcul du prix du lait qu’ils fournissent, et ceci après que le groupe n’ait pas réagi à plusieurs reprises à leurs demandes pour en avoir connaissance. Une partie des adhérents du groupe est excédée par cette mauvaise volonté manifeste.

La Fédération danoise des producteurs de lait (LDM Landsforeningen af Danske Maelkeproducenter) demande depuis plus d’un an à Arla de rendre publique des documents justificatifs de la différenciation de prix du lait entre adhérents, et demande l’aide de juristes pour en avoir connaissance avant de saisir la justice.

George Eustice (49 ans), l’actuel ministre britannique de l’Agriculture et féroce brexiteur a sans doute mangé son pain blanc.

Car maintenant que la sortie réelle de l’UE approche (fin décembre), avec sous dans deal, il doit bien annoncer aux agriculteurs anglais les conséquences concrètes dudit Brexit et de la réorientation de la politique agricole qui va s’en suivre outre Channel.

Bonne nouvelle pour commencer : le gouvernement britannique va supprimer les aides directes et les remplacer par des programmes « environnementaux et de bien-être animal ».

A partir de 2028, les agriculteurs devront produire des denrées alimentaires de manière rentable et durable sans être dépendants des subventions. Il s’agira en même temps d‘améliorer la protection de l’environnement, la santé des animaux et leur bien-être, et de diminuer les émissions de CO2. Pour cela, les agriculteurs seront soutenus par des programmes ELMS « Environmental Land Programm Management Scheme ».