Le soldat noir fait mouche
La plus grande installation mondiale d’élevage d’insectes sera franco-américaine. L’entreprise française Innova Feed va construire aux USA avec Archer Daniels Midland Company (ADM 30 Mrds$ de CA)), la plus grande usine de production de protéines d’insectes du monde. Avec un procédé basé sur la mouche Hermetia illucens dite aussi «soldat noir » (Black Soldier Fly BSF).
Selon les deux entreprises, l’usine devra produire à pleine capacité 60 000 t de protéines d’insectes, 20 000 t d’huile pour les élevages de volailles et de porcs, ainsi que 400 000 t d’engrais. L’usine sera terminée dans l’année qui vient, au siège d’ADM à Ducator en Illinois.