Les semis de céréales d'hiver sont en hausse pour 2019 : 5,42 Mio ha, soit +438 800 ha sur l’année précédente, ou +9 % selon Destatis, (blé, orge, seigle, et triticale). En revanche, le colza baisse de –25%.

Plus en détail : blé d’hiver 3,03 Mio ha +133 400 ha ou +5 % ; orge d’hiver 1,37 Mio ha, +156 400 ha, ou +13 % ; triticale 391 800 ha, +34 200 ha, ou +10 % ; seigle 637 000 ha, ou +22 %.
Les semis en colza ont diminué, passant de 1,22 Mio ha en 2018 à 917 100 ha pour 2019, soit -25%, ou -306 400 ha. A la suite de la sécheresse cette diminution a eu lieu dans tout le pays, mais particulièrement en Sachsen-Anhalt -49 %, en Hessen -40 %, et en Brandenburg -39 %. AM