France Europe Allemagne 2018

Mais d’où viennent les chiffres que l’on fait circuler, sans démonstration ni preuve ? AM

Avec 30 % des terres, disent certains militants et prétendus experts, les petits paysans ils fourniraient 60 à 70 % des aliments. Et donc, si on leur donnait 70 % des terres, le problème alimentaire mondial serait résolu !

Ces chiffres sont répétés sans aucune indication de source et encore moins de vérification. Le Web déborde de ce type de répétitions, dans des prises de positions ouvertes, ou couvertes, d’organisations diverses, surtout dites de défense de petits producteurs, le tout pour dénigrer l’agriculture dite industrielle ou pour justifier des revendications de réformes agraires et de redistributions de terres – dont on peut admettre que celles-ci sont souvent justifiées d’un point de vue social.
Ce sont des chiffres qui doivent surtout prouver l’inefficacité globale de l’agriculture dite industrielle, celle à plus grandes surfaces. Toujours sans indication de l’origine des chiffres qu’on assène comme des vérités acquises.

C’est la première fois depuis 1986 que le niveau de la récolte ne couvrira pas les besoins domestiques. Il va manquer 10 Miot sur les 44 Miot nécessaires.

(En français on dirait:  Travaillez, prenez de la peine, c'est le fond qui manque le moins)

On peut jeter un regard étonné sur les ultimes conséquences de la sécheresse qui caractérise la dernière campagne céréalière européenne. Concrètement : le soja OGM US entre à bas prix et par pleins bateaux en Europe... où sa production est constamment contrariée. 

En effet, cette sécheresse exceptionnelle provoque dans beaucoup de régions un manque de fourrages. La diminution de 20 % des tourteaux de colza par exemple en Allemagne, avec une récolte en recul de -23% qui plus est dans le fil d’un recul continu depuis 2014, pour cause de sécheresse mais aussi de l’interdiction d’utilisation de certains produits. AM

Les fourrages nationaux allemands sont notoirement en chute ; une seule coupe au lieu de 3 dans le Nord-Est allemand cette année. Le maïs à péri dans beaucoup de champs, et les récoltes d’urgence sont toujours liées à des pertes importantes, -20% parfois pour le maïs ensilage. Les prix pour les fourrages nationaux augmentent, et pourraient devenir dramatiques pour certains élevages.

La situation serait donc fort inquiétante s’il n’y avait surabondance dans l’offre de soja sur le marché international. Ceci est la conséquence des mesures de rétorsions chinoises (+25% de taxes) à l’encontre des mesures commerciales américaines récentes.

Les poulets Wiesenhof seront produits avec des protéines de larves

PHW-Gruppe (2,48 Mrds € de CA) participe déjà à une start-up israélienne de production de « viandes d’éprouvette ». Il vient de décider prendre des participations dans le groupe canadien Enterra Feed Corporation, qui fabrique près de Vancouver, des compléments d’aliment du bétail à partir de larves d’insectes élevées sur déchets alimentaires. Les poulets Wiesenhof, la marque la plus connue du groupe, verront de plus en plus le soja être remplacé dans leur ration par des protéines d’insectes.