France Europe Allemagne 2020

Allemagne:  tous étaient au courant !

Subitement les politiques allemands veulent faire le ménage dans les abattoirs, et sur le champ ! Tous trouvent la situation « effrayante », selon le mot choisi par la Chancelière ! Mais tous étaient au courant depuis au moins une décennie de l’existence des travailleurs détachés dans les abattoirs, des concessionnaires exploiteurs de ce type très douteux d’externalisation du travail.

Tous étaient au courant des prix du dumping sur les viandes offerts grâce à cette sous-évaluation de la main d’œuvre. On est tout simplement devant l’une des grandes hypocrisies de cette filière allemande… mais elle est loin d’être la seule !

Sans vouloir remonter trop loin, rappelons qu’en juillet 2014 la branche viandes a signé un code de bonne conduite, et d’autocontrôle, en s’obligeant à respecter les standards sociaux en vigueur, pour le travail et dans les logements des travailleurs détachés.

Les six grands industriels de la viande l’ont signé pour tous, devant le ministre de l’économie de la même grande coalition, sous conduite de la même chancelière.    Résultats : zéro.

En septembre 2015, la branche a signé un engagement volontaire contre le dumping social. Selon cet engagement tous les salariés auraient dû être engagés directement par les entreprises, et rejoindre d’ici juillet 2016les régimes sociaux en vigueur en Allemagne. Tous les grands l’ont signée, et les ministres se sont glorifiés « d’un pas de géant ».
Résultats : pas grand-chose

En 2017 le Bundestag a voté un texte de loi pour garantir les droits des salariés dans l’économie de la viande, toujours sous le règne de la même Angela Merkel, chancelière depuis 2005.
Résultats : nuls

VDV, la Fédération de l’industrie de la viande (Verband der Fleischwirtschaft), a soumis in extremis au gouvernement un plan en 5 points, pour éviter une application plus brutale des décisions gouvernementales en préparation. Le ministre du travail Hubertus Heil avait annoncé vouloir en finir avec le travail détaché et fixer des pénalités à 30 000 € en cas d’infraction. 

En gros, il s’agit d’appliquer obligatoirement ce qui a été convenu en 2014 et en 2015 comme engagements volontaires des entreprises, concernant les conditions d’emploi et de logement des travailleurs détachés.

On l’a bien compris ; le pire pour VDV serait une interdiction des détachements de travailleurs dans la seule branche de la viande.

En Allemagne, après Muller Fleisch à Birkenfeld en Bade-Wurtemberg, Vion à Bad Barmstedt (Schleswig-Holstein) (109 infections), c’est maintenant Westfleich qui doit fermer l’abattoir de Coesfeld en Nordrhein-Westfalen, où 129 salariés sont contaminés sur 1200.

Du coup, tous les salariés des abattoirs de Rhénanie du Nord-Westphalie seront testés. Les abattoirs réagissent différemment à la pandémie. Certains ont essayé de prolonger leur activité, mais ils doivent finir par arrêter leurs chaines, d’autres ont immédiatement appuyé sur le bouton Stop.

Mais on commence à dire que des salariés mis à pied ou licenciés cherchent (et trouvent rapidement) un autre travail dans une autre usine, et transmettent ainsi le virus à travers le pays. 

En Espagne, le grand abattoir Literia Meat à Huesca, réduit ses capacités après que 200 salariés aient été touchés par le virus. Il doit essuyer des protestations contre l’absence de protection des salariés.

Aux USA 20 % de fortes capacités d’abattage seraient à l’arrêt. Parmi les grands, Smithfield Foods, filiale du groupe chinois WH, qui avait fermé l’abattoir de Sioux Falls en Dakota, le rouvre près les injonctions de Trump et malgré 850 salariés testés positifs.
Tison Foods relance la production à Longport en Indiana, malgré 900 infections. Le CDC, Centers for Disease Control and Prevention, estime que dans le secteur de la viande environ 5 000 salariés sont infectés par le virus.

En Australie Cedar Meat, avec 400 salariés, vient de fermer après qu’une forte proportion de ses salariés ait été infectée.
Au Brésil il y aurait quelques centaines d’infections chez des salariés d’abattoirs

La question des conditions de travail dans les abattoirs allemandes revient aussi au premier plan.

Selon les autorités chinoises, il n’y aurait plus eu de nouveaux cas de peste porcine africaine depuis novembre 2019.

Mais…depuis cette date, des vétérinaires ont pourtant déclaré de nouveaux cas.

En fait, il semblerait que des élevages chinois hésitent à déclarer des cas d’infections par peur des pertes financières. D’autres élevages auraient été incités à n’en pas déclarer. 

Il est difficile d’obtenir des informations sûres, la rumeur et les fake news surgissant à tout moment dans cette affaire, où la mauvaise ambiance qui règne en ce moment entre les Etats Unis et la Chine joue son rôle.  

Le Wall Street Journal reproduit des déclarations de vétérinaires qui indiquent avoir diagnostiqué des cas de peste porcine africaine depuis novembre, pendant que le gouvernement de Pékin indiquait zéro nouveau cas. 

Le Dr Johnson, qui vit en Chine depuis 20 ans comme conseiller d’une entreprise d’aliments du bétail, déclare que le problème ne s’améliore pas.

En mars dernier un laboratoire des faubourgs de Pékin aurait trouvé le virus dans les prélèvements de porcs morts de plusieurs élevages. 

Rappelons que la Chine a perdu, pour cause de peste porcine africaine, quelque 120 mio de porcs en 2019. AM